منتديات عهد المحبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات عهد المحبة

أهلا ً وسهلا ً بكم في منتديات عهد المحبة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الأرز بالدجاج والزعفران ..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عهد المحبة
المدير العام
المدير العام
عهد المحبة


انثى عدد الرسائل : 1023
العمر : 36
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 28/06/2007

الأرز بالدجاج والزعفران .. Empty
مُساهمةموضوع: الأرز بالدجاج والزعفران ..   الأرز بالدجاج والزعفران .. Icon_minitimeالخميس أبريل 23, 2009 3:15 pm




الأرز بالدجاج والزعفران

الأرز بالدجاج والزعفران .. Ricezaafaran_tcm35-1196987


المقادير:

* كجم أرز.
* دجاجة حجم كيلو ونصف.
* بصلة مقطعة.
* 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
* 4 فصوص حبهان.
* نصف ملعقة صغيرة فلفل.
* فص مستكة.
* 2 ورقة لاورو.
* ملعقة كبيرة كركم.
* 2 جرام زعفران.
* ملح.
* مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).



الطريقة:

تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل



يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.



يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.



يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.

مع تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://3ahad.ahlamontada.com
 
الأرز بالدجاج والزعفران ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عهد المحبة :: المنتديات الأسرية :: منتدى الجمال والصحة-
انتقل الى: